الهدر الغذائي – نازك الهاشمي
المفهوم العالمي الحديث لتواريخ صلاحية الأغذية وأثره على الحد من الهدر الغذائي في السودان
يُعَدُّ الهدر الغذائي أحد أبرز التحديات التي تواجه أنظمة الغذاء في العالم، لما يترتب عليه من آثار اقتصادية واجتماعية وبيئية، فضلًا عن علاقته المباشرة بكفاءة ..